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Campanas extractoras: BASIC

SENCILLA, ECONÓMICA Y DE CALIDAD

Campanas con ventilador a distancia modelo BASIC: No incorpora plenum interior, por lo cual se recomienda para pequeñas medidas en las que la regulación sectorizada no es necesaria.

El rendimiento de estas dependerá de la unidad de ventilación con la que se equipe la instalación.

Estos modelos no serán aplicables en los siguientes casos:

  • Medidas inadecuadas. Campanas murales de fondos superiores a 1100 mm, 1350 mm o centrales de anchos superiores a 2400 mm, en las que el flujo ascendente de vahos y humos se encuentra a una distancia excesiva del colector de filtros, que en definitiva es el que aspira, (en estos casos es más recomendable instalar campanas con colector invertido).
  • Hornos de gran profundidad en los que la máxima salida de humos o vahos se realice por la parte frontal, (la mayoría, incluido el tipo Josper).
  • Asadores de pollos a leña. Debido a la elevada temperatura, se genera una corriente de gases ascendente a alta velocidad que no podrá ser recogida si no situamos el colector en posición invertida.

 

Pared

*En los modelos de fondo 1350, esta medida es de 850 mm

Central

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*En los modelos de fondo 2400, esta medida es de 1400 mm

Ficha técnica

 

Campana BASIC, construida en todas sus partes vistas de acero inoxidable AISI.304 con acabado pulido fino.

Forma de campana especialmente estudiada para dar al conjunto la máxima rigidez, con pliegues de chapa estratégicamente dispuesto para evitar cualquier superficie horizontal plana que provocaría condensaciones y goteo de grasas.

Dispone de sistema de fijación incorporado para facilitar su montaje.

El ensamblaje de todas las piezas vistas de la campana se realiza mediante pernos soldados por la parte interna; dando así la posibilidad de desmontar el conjunto si fuera necesario (para entrarlo por una puerta pequeña ó para ampliarlo), dando así mismo una gran belleza de líneas, al no ver remaches ni tornillos.

Máxima seguridad con canal perimetral de refuerzo en forma de V con chapa doblada en punto redondo para evitar cortes.

Sistema de drenaje

Doble sistema de drenaje, uno para recoger las grasas retenidas por el colector de filtros, con depósito de gran capacidad y salida por tapón metálico roscado.

Y otro para el canal perimetral que recoge las condensaciones del interior del voladizo, con dos depósitos en los laterales y también con salida por tapones metálicos.

Sistema de filtración

El sistema de filtración se realiza mediante filtros de medidas 390 x 490 x 50 mm. que pueden ser de tres tipos:

Por condensación: filtros de malla de material galvanizado tipo deployé, con doble zig-zag, que confieren a los mismos una mayor superficie de contacto por filtro y retícula de media luna que procura una mayor resistencia a la saturación y un mejor drenaje de las condensaciones.

Por inercia (dinámicos): filtros de lamas de acero inox con forma trapezoidal de las mismas, que confieren a estos una mejor filtración con un mayor margen de velocidades de paso de aire, ya que, sus pronunciadas aristas imprimen en el aire una inercia incapaz de seguir por las partículas de grasa en suspensión consiguiendo una baja pérdida de carga.

Así mismo, se puede instalar un tercer sistema de filtración mixto para paliar los olores de los cocinados, que consiste en un filtro de 390 x 490 x 25 de malla, de iguales características que los anteriores de condensación y posterior a este un filtro de 390x490x25 mm de carbón activo, que contiene en su interior carbón activo en forma de gránulos cuya porosidad permite atrapar en ellos las partículas en suspensión causantes de los olores.